Nie da się ukryć, że herbata jest jednym z najpopularniejszych gorących napoi na świecie. Na rynku dostępnych mamy wiele gatunków herbat z różnych regionów świata, a każdą z nich pije się w zupełnie inny sposób. Jednym z najpopularniejszych sposobów picia herbaty jest spożywanie jej po brytyjsku — w końcu Wielka Brytania jest krajem nieazjatyckim, w którym herbata przyjęła się i zakorzeniła najlepiej. To właśnie w Wielkiej Brytanii opracowano całą etykietę jej picia oraz zachowania się przy okazji bardziej wystawnych oraz mniej zobowiązujących przyjęć herbacianych. O sposobie zachowania się przy stole i metodach picia herbaty mówi nie tylko podręcznik savoir-vivre, ale brytyjska etykieta rodem z królewskiego dworu. Wszystko to dlatego, że w 1657 roku londyński kupiec Thomas Garway sprowadził liście herbaty na teren Wysp Brytyjskich. Napar z liści herbaty zdobył tak dużą popularność, że na dobre pozostał w kulturze brytyjskiej, a sami Brytyjczycy wprowadzili w życie rytuał picia herbaty, który do dziś nazywany jest tea time.

Tea time

         O tea time krąży wiele mitów — jedne mówią, że londyńczycy potrafią w środku dnia rzucić wszystko tylko po to by napić się herbaty. Inne mówią zaś o sklepach zamykanych na czas herbacianej przerwy. A jak jest naprawdę? Wszyscy wiemy, że w każdej zmyślonej historii jest jakieś ziarno prawdy i pomimo tego, że obecnie już nikt tak nie robi, niegdyś faktycznie o konkretnej godzinie zaprzestawano wykonywania wszelkich zajęć po to aby napić się nieco herbaty. Herbatę po brytyjsku można pić na trzy sposoby — high tea, low tea oraz five o’clock tea. Te trzy sposoby picia herbaty odcisnęły tak mocne piętno w kulturze brytyjskiej, że w niektórych miejscach wciąż wymagane jest picie jej na jeden z wymienionych sposobów. Warto pamiętać, że każdy ze sposobów wymaga zupełnie innego zestawu zasad kultury osobistej i etykiety zachowanej w czasie picia herbaty. Różnią się one charakterem spotkania, jego miejscem, a nawet tym, o czym można w jego trakcie rozmawiać. Nie bez przyczyny rozbito motyw picia herbaty na trzy oddzielnie funkcjonujące sposoby.  (https://www.czasnaherbate.net/podgrzewacze-c-19_72.html)

High tea

         To najbardziej wystawny sposób picia herbaty po brytyjsku, którego nazwa wzięła się od miejsca, w jakim była pita. Najczęściej taki sposób picia herbaty pojawiał się w wystawnych salach balowych, podczas których goście siedzieli przy eleganckich wysokich stołach. Najważniejsze było to aby w czasie spożywania tego rodzaju herbaty zachowywać wszelkie zasady etykiety i klasy. High tea powinna być również niesamowicie jakościowa i podana po wystawnym posiłku.

Low tea

         To zupełne przeciwieństwo high tea. Taki sposób picia herbaty nazywany jest również herbatą popołudniową, którą pijano w czasie popołudniowych spotkań w kawiarniach, pijąc ją na niskich i wygodnych fotelach w eleganckich zastawach.

Five o’clock        

To najmniej zobowiązujący sposób picia herbaty w czasie którego najczęściej plotkowano, wymieniano się informacjami i rozmawiano. Sposób ten charakteryzuje się zwyczajem pijania jej o piątej popołudniu, co jest bezpośrednią przyczyną powstawania wszelkiego rodzaju mitów dotyczących tea time. https://www.czasnaherbate.net/